Época de cosecha de nueces….y receta de pecan pie!

Terminando el otoño y comenzando el invierno llega el momento de la cosecha de nueces. Cuando mis padres compraron la estancia, la rodearon de árboles de nueces pecan. Así que cada año recolectamos la cosecha, algunos años en abundancia y otros un poco menos, depende de la temporada. Cuando mis hijos eran chicos, era tradiciónSigue leyendo “Época de cosecha de nueces….y receta de pecan pie!”

La mesa

Momentos en familia  La mesa  Hora de comer. Momento único donde todos compartimos el placer de estar juntos. Algo tan sencillo como el compartir este instante no debe pasarse por alto. Me gusta una mesa sencilla pero bien puesta, que tenga armonía. Que los cubiertos y platos estén bien dispuestos.   Es el momento perfectoSigue leyendo “La mesa”

Receta especial

Frente a la necesidad de variar sabores y  de potenciar al máximo los recursos en general, fue que comencé a  desarrollar esta receta.  Es una receta sencilla,  gustosa, sana y contiene los condimentos básicos de toda cocina.  Es ideal para acompañar carnes asadas, como  frías. Les paso a continuación la receta de Pencas en Escabeche, recetaSigue leyendo “Receta especial”

Momentos en familia

La emoción del domingo de Pascuas Es una tradición familiar que mantenemos desde que mis papás eran niños. Con mis hermanos esperábamos ansiosos que las campanas sonaran avisándonos que los conejos ya habían pasado. Corríamos al jardín, buscábamos entre las plantas y los árboles los huevos que los conejos nos habían dejado. Habían de todosSigue leyendo “Momentos en familia”