En julio de 2019 vivimos una experiencia devastadora. En plena noche se incendió parte de nuestro casco antiguo. Lugar donde se preservaban nuestros principales recuerdos familiares y memoria de los que ya no están con nosotros. El fuego se llevó todo y nos quedamos observando sin poder hacer nada. A un año del incendio, logramosSigue leyendo “Un nuevo comienzo”
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Nuestras raíces
Esta pandemia me hizo sentir y darme cuenta sobre la importancia que tiene volver a nuestras raíces. La fuerza, la solidez que nos dan son fundamentales para nuestra existencia. Son la base que sostiene a cada familia. Las raíces son el equilibrio de nuestro ser, lo que nos mantiene en el centro. Son nuestras referencias. LaSigue leyendo “Nuestras raíces”
Cuadrados de Nuez
Les dejamos una nueva receta con nuez, esperamos que la disfruten como nosotros. Ingredientes: Ralladura de 1/2 limón 120 gr. de manteca 2 huevos 350 gr. de nueces molidas Yemas de 3 huevos duros Mermelada de naranja o frutos del bosque 140 gr. de harina 2 pizcas de clavo de olor en polvo 1 cda.Sigue leyendo “Cuadrados de Nuez”
Mes de las nueces
Les dejamos otra receta para disfrutar de las nueces en su época. PAN DE NUEZ Cernir juntos 3 tazas de harina + 4 ctas de polvo de hornear (royal) + 1 pizca de sal + 3/4 taza de azúcar.Añadir a los ingredientes secos: 3/4 taza de nuez picadas.Mezclar y agregar rapidamente: 1 huevo + 2Sigue leyendo “Mes de las nueces”
Época de cosecha de nueces….y receta de pecan pie!
Terminando el otoño y comenzando el invierno llega el momento de la cosecha de nueces. Cuando mis padres compraron la estancia, la rodearon de árboles de nueces pecan. Así que cada año recolectamos la cosecha, algunos años en abundancia y otros un poco menos, depende de la temporada. Cuando mis hijos eran chicos, era tradiciónSigue leyendo “Época de cosecha de nueces….y receta de pecan pie!”
