No hace mucho tiempo leí algunos fragmentos sobre la naturaleza en el campo, que despertaron en mi hermosas sensaciones. Quisiera transmitirles esas sensaciones, que por cierto vivo diariamente. El sentir y descubrir que el tiempo no tiene prisa y que el silencio te habla al oído mientras miro el cielo fundirse con el horizonte, no tiene desperdicio.Sigue leyendo «Vivir en el campo»
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Cuadrados de Nuez
Les dejamos una nueva receta con nuez, esperamos que la disfruten como nosotros. Ingredientes: Ralladura de 1/2 limón 120 gr. de manteca 2 huevos 350 gr. de nueces molidas Yemas de 3 huevos duros Mermelada de naranja o frutos del bosque 140 gr. de harina 2 pizcas de clavo de olor en polvo 1 cda.Sigue leyendo «Cuadrados de Nuez»
Mes de las nueces
Les dejamos otra receta para disfrutar de las nueces en su época. PAN DE NUEZ Cernir juntos 3 tazas de harina + 4 ctas de polvo de hornear (royal) + 1 pizca de sal + 3/4 taza de azúcar.Añadir a los ingredientes secos: 3/4 taza de nuez picadas.Mezclar y agregar rapidamente: 1 huevo + 2Sigue leyendo «Mes de las nueces»
Época de cosecha de nueces….y receta de pecan pie!
Terminando el otoño y comenzando el invierno llega el momento de la cosecha de nueces. Cuando mis padres compraron la estancia, la rodearon de árboles de nueces pecan. Así que cada año recolectamos la cosecha, algunos años en abundancia y otros un poco menos, depende de la temporada. Cuando mis hijos eran chicos, era tradiciónSigue leyendo «Época de cosecha de nueces….y receta de pecan pie!»
La mesa
Momentos en familia La mesa Hora de comer. Momento único donde todos compartimos el placer de estar juntos. Algo tan sencillo como el compartir este instante no debe pasarse por alto. Me gusta una mesa sencilla pero bien puesta, que tenga armonía. Que los cubiertos y platos estén bien dispuestos. Es el momento perfectoSigue leyendo «La mesa»
Estancia La Paz 