Cuadrados de Nuez

Les dejamos una nueva receta con nuez, esperamos que la disfruten como nosotros.

Ingredientes:

  • Ralladura de 1/2 limón
  • 120 gr. de manteca
  • 2 huevos
  • 350 gr. de nueces molidas
  • Yemas de 3 huevos duros
  • Mermelada de naranja o frutos del bosque
  • 140 gr. de harina
  • 2 pizcas de clavo de olor en polvo
  • 1 cda. de ron
  • 150 gr. de chocolate cobertura
  • 2 pizcas de canela en polvo
  • 120 gr. de azúcar

Preparación:

Precalentar el horno a 200oC

Pisar las yemas, agregar azúcar, manteca, harina y especias.

Trabajar hasta lograr una masa tierna.

Estirar la mitad de la masa, ubicarla sobre una asadera enmantecada y untarla con mermelada, colocar las nueces semi picadas arriba de la mermelada.

Estirar masa restante, colocarla sobre el relleno de la mermelada y nueces y llevar al horno por 15-20 minutos.

Bañar con chocolate cobertura (caliente), marcar ondas con un tenedor y cortar porciones.

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